Zapečená kuřecí prsa s konjakovou rýží a špenátem

Zapečená kuřecí prsa s konjakovou rýží a špenátem

Přemýšlíte nad rychlým a zdravým low carb receptem z kuřecího masa? Zkuste tento. Snoubí se v něm chuť kuřecích prsou, rýže, špenátu a lahodné mozzarelly. Recept je plný bílkovin a vlákniny a s jeho pomocí si pochutná celá rodina.

Co budete potřebovat:

  • 1 balení konjakové rýže
  • 2 kuřecí prsa
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 300 g špenátu
  • 150 g mozzarelly
  • 4 lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř

Postup:

Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na nudličky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na pánvi si rozpálíme olivový olej a orestujeme kuřecí maso společně s česnekem a cibulí. Dochutíme solí a pepřem. Na závěr přidáme špenát.

Připravíme si zapékací mísu, kterou vyložíme pečicím papírem. Konjakovou rýži důkladně propláchneme pod tekoucí vodou a nasypeme ji na dno zapékací mísy. Poté na rýži přidáme připravenou směs z pánve.

Mozzarellu si nastrouháme nahrubo a posypeme jí celou směs v zapékací míse. Pečeme zhruba 20 až 30 minut na 180 °C.

Proč sáhnout po konjakové rýži?

Low carb recepty z kuřecího masa si skvěle rozumí právě s konjakovou rýží, která je perfektní volbou z hlediska přílohy. Neobsahuje totiž sacharidy, tuky, cukr ani sůl a má velmi nízkou energetickou hodnotu. Na druhou stranu je však skvělým zdrojem vlákniny.

Vyrábí se z rostliny konjak, která pochází z Japonska, kde se konzumuje již po staletí. Konjakovou rýži můžete připravovat stejnými způsoby jako klasickou rýži. Kromě toho, že skvěle chutná zapečená, si ji můžete dopřát i restovanou či vařenou. Díky důkladnému propláchnutí pod tekoucí vodou se zbavíte typického aroma, které vydává vodní nálev, v němž je konjaková rýže uchovávána.

Objevte další nízkosacharidové přílohy z naší nabídky, se kterými bude low carb stravování hračka. Maso a zeleninu stačí doplnit konjakovými těstovinami či rýží a získáte rychlé, hodnotné a chutné hlavní jídlo.