Mramorová bábovka

Mramorová_bábovka

Co budete potřebovat na čokoládovou část:

  • 1 hrnek mandlové mouky
  • 1 odměrku DailyMix proteinu
  • 1 lžíci kakaa
  • ½ prášku do pečiva
  • 1 lžíci DailyMix příchuti čokoláda
  • špetku soli
  • ¼ hrnku mandlového mléka
  • ½ lžíce kokosového oleje
  • 2 vejce, zvlášť žloutky a bílky

Na vanilkovou část:

  • 1 hrnek mandlové mouky
  • 1 odměrku DailyMix proteinu
  • ½ prášku do pečiva
  • 1 lžíci DailyMix příchuti vanilka
  • špetku soli
  • ¼ hrnku mandlového mléka
  • ½ lžíce kokosového oleje
  • 2 vejce, zvlášť žloutky a bílky

Kokosový olej a strouhaný kokos na vysypání formy


Předehřejte troubu na 170 stupňů, formu na bábovku vymažte kokosovým olejem a vysypte strouhaným kokosem. 

Na čokoládovou část smíchejte v míse všechny suché ingredience – mandlovou mouku, DailyMix protein, kakao, prášek do pečiva, DailyMix příchuť a sůl. V jiné menší míse prošlehejte žloutky s mandlovým mlékem a kokosovým olejem. Tekutou směs nalijte na suchou a vše dobře promíchejte. Stejně postupujte u vanilkové části.

Ze 4 bílků ušlehejte pevný sníh. Jednu polovinu opatrně vmíchejte do čokoládového těsta a druhou polovinu do vanilkového. Na dno bábovkové formy dejte polovinu vanilkové směsi, na ní nalijte celou čokoládovou směs a navrch dejte opět vanilkovou.

Pečte asi 45 minut, těsto kontrolujte špejlí (pokud je po vytažení čistá, je hotovo).